Korpusy
Korpusy na výběr
světlý, citrónový, pomerančový, stračatelový, s kousky ovoce, s příchutí rumu, s rozmix.vloček, s příchutí sušenek,aj
Potřeby: forma 23 cm
-5 vajec, 200g pol.mouky, 200g cukru krupice, půl kypř.prášku, 5 lžíc vody a nakonec přísady dle chuti:viz výběr nahoře
Postup:Ušleháme bílky do tuha s přidáním cukru,dále v jiné míse rozšleháme žloutky s cukrem do ztuhnutí a zesvětlání,přidáme pomalu 5 lžíc vody a lehce vmícháme mouku s kypř.práškem a dle chuti další přísady viz.nahoře .Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků a dáme do formy a pečeme asi 40 min
-kakaový, čokoládový
Přísady: forma 23 cm
5 vajec, 140g pol.mouka,200g cukru kupice, 1 čokol.pudink, do 200g dovážíme kakao (holandské), 1/2čokolády na vaření, 1/2 kypř.prášku a 7 plných lžíc vody.
Postup:Je stejný jako u světlého,jen nastrouhanou čokoládu na hrubo vmíchat před ušlehaným sněhem.
- kokosový, ořechový, pistáciový, punčový barevný
Do barevného přidávám barviva.
Ušlehané těsto rozdělím do mís a každé obarvím jinou barvou,pak střídavě dávám do formy.
Pokud plánujete roládu,tak stříkáme proužky pytlíkem.
-mramorový
-red velvet
Suroviny:
- 250 g mouky, prosít
- 15 g kakaa
- 1/2 ČL soli
- 113 g masla, při pokojovej teplotě
- 300 g krystal cukru
- 2 velké vejce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 240 ml (podmáslí), pokoj. teploty
- červená potravinárska barva
- 1 ČL octu
- 1 ČL sódy bicarbony